Pattada 

(m. 778 ab.3781)



E’ il centro più alto della provincia di Sassari; sorge in bella posizione su un 
colle che domina il Monte Lerno e la valle del Rio Mannu di Pattada, con l’omonimo 
lago artificiale.
Merita una visita il centro storico dove si trovano le botteghe dei maestri 
artigiani del coltello pattadese, a serramanico, i fabbricati con lama di acciaio 
svedese e manico di corna suine, bovine e ovine; questo genere di coltello viene usato 
da tutti i pastori sardi.
Il costume di Pattada è uno dei più belli dell’isola: lo si può ammirare durante 
la processione, in occasione della festa di Santa Sabina e di S.Salvatore 
(28 e 29 settembre).

Pattada è un centro nella provincia di Sassari che vanta un'antica tradizione 
nella fabbricazione artigianale dei coltelli. È uno dei rari casi in cui si trovano 
ancora coltelli prodotti nel loro luogo d'origine come quello qui proposto. 
Forse il più noto coltello regionale italiano, ha una forma elegante che lo individua 
subito come adatto ad accompagnare il pastore nel suo lavoro, ma anche fedele compagno 
pronto a difendere da malintenzionati chi vive solo con le greggi in pascoli isolati.

Le Pattadesi